Карта питания

История ДМК "Шатлык"

В целях оптимизации процесса производства специализированной молочной продукции постановлением Мэра г.Казани от 05.10.2007 года № 3239, приказом Управления здравоохранения Исполнительного комитета муниципального образования г. Казани от 19.10.2007 года № 788, было проведено реформирование сети молочных кухонь путем объединения и создания единого Муниципального учреждения здравоохранения «Детская молочная кухня «Шатлык».


produkciya2sait После объединения и оптимизации подразделений в составе детской молочной кухни «Шатлык» работало 4 молочные кухни. Общая плановая мощность данных производств составляла 29 000 порций продукции в сутки, что позволяло своевременно обеспечивать весь город молочной продукцией согласно выписанным рецептам.


Деятельность детской молочной кухни направлена на обеспечение детей различных возрастных групп полноценными, высококачественными специализированными продуктами детского и лечебно-профилактического молочного питания.

С 1 января 2012 детская молочная кухня «Шатлык» должна была закрыться в связи с тем, что заказ на бесплатное обеспечение детской молочной продукцией детей до 3-х лет передан ОАО «Зеленодольский молочный комбинат», который обеспечивает потребности всей республики.


В Интернет-приемную Мэрии Казани поступило много обращений от матерей, которые просили сохранить производство и выразили желание приобретать эту продукцию на платной основе. В результате было принято решение о сохранении ДМК «Шатлык» и передаче в ведение МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани». Так же мэром г.Казани было дано поручение - восстановить работу всех ранее существовавших раздаточных пунктах и обеспечить реализацию продукции по себестоимости.
 

zuuwudnwxvylixps

Реализация молочной продукции была возобновлена уже с 7 февраля2012 г.

Продукцию выпускает производственное подразделение "Детской молочной кухни г.Казани", расположенное по адресу г.Казань, ул. Ф. Амирхана, д.71. Персонал сохранен в полном составе.

 

Произведен переход с многооборотной стеклянной тары на одноразовую потребительскую упаковку с интересным дизайном.  На текущий момент существенно расширен ассортимент выпускаемой продукции (с 4-х видов до 15 наименований (http://poelidovolen.ru/milk/production).


Сейчас реализация осуществляется в 13 раздаточных пунктах, расположенных во всех районах города. Продукция реализуется по себестоимости, в целях доступности широкому кругу населения.
 

С апреля 2013 г началась реализация продукции в сетях супермаркетов «Бахетле» , и настоящее время осуществляется в магазинах торговых домов "Перекресток" , "Карусель" , сети магазинов "Августина" , "Metro" , "Зельгрос".

Поступающее на производство молоко и весь ассортимент готовой продукции проходит строгий лабораторный контроль в рамках программы производственного контроля. Слаженная работа коллектива и четкое соблюдение технологии производства являются гарантом высокого качества.
 

Продукция «Детской молочной кухни» является уникальной, она имеет очень короткий срок хранения, поэтому в раздаточные пункты всегда поставляется свежей.
 

Вся продукция изготавливается только из натурального коровьего молока без внесения консервантов, ароматизаторов, сухого молока, стабилизаторов и прочих добавок. В ней содержатся только полезные, «живые» молочнокислые микроорганизмы и закваски, положительно влияющие на здоровье детей.


Правильное питание в первые годы жизни является основополагающим в процессе роста, развития и укрепления иммунитета малышей. Главная задача «Детской молочной кухни» - обеспечение свежей и качественной молочной продукцией подрастающего поколения жителей нашего города.

 Домой  Наверх  Задать вопрос  Вакансии
 

Задайте свой вопрос руководителю