Карта питания
Итоги по организации школьного питания за 2007-208 учебный год

Итоги по организации школьного питания за 2007-208 учебный год

За 2007-2008 учебный год в части модернизации школьного питания Казань оказалось первой в Российской Федерации. За последние 2 года на дотацию, бесплатное питание и на модернизацию затрачено около 0,5 млд. рублей из городского бюджета. С 2006-2007 года столовые 70 казанских школ переведены на новую систему питания – централизованное приготовление горячих завтраков в 2-х базовых школьных столовых Авиастроительного, Кировского районов и заготовочной фабрике Приволжского района. Охват горячим питанием учащихся школ в столовых, работающих по новой технологии, составляет по итогам 2007-2008 учебного года 90%. В течение учебного года в 19 столовых школ внедрен метод свободного выбора блюд по Типу «Шведский стол».

Данный метод организации питания востребован не только старшеклассниками, с 01.09.2008 г. будут переведены на это обслуживание учащиеся среднего звена. Опыт работы по модернизации системы школьного питания получило высокую оценку со стороны учащихся и руководителей школ, что подтверждается отзывами. Вместе с тем, на совещании были отмечены недостатки в части соблюдения санитарных правил работы столовых и нарушения технологии приготовления блюд. Низкий уровень организации питания учащихся особо отмечалось в коррекционных школах. По нарушениям организации питания в течении учебного периода организованы встречи с руководителями школ, были доведены письма до руководителей районных отделов образования, изданы приказы, где работники столовых лишены премиальных доплат. В летний период 2008 года предусмотрен перевод еще 22 доготовочных предприятий на завоз готовых завтраков.

На сегодняшний день для специалистов, технологов МУП «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» охват горячим питанием не самоцель, а решение поставленной задачи по ежедневному обеспечению школьников качественным, калорийным питанием, что и решается в полной мере. Для дальнейшего решения обеспечения школьного питания качественной продукцией подготовлен проект комбината школьного питания на 40000 готовых порций охлажденной продукции.

Источник: портал

www.kzn.ru

Опубликовано:

09.06.2008




Другие материалы
 Домой  Наверх  Задать вопрос  Вакансии
 

Задайте свой вопрос руководителю