Карта питания
О готовности столовых образовательный учреждений на 2008-2009 учебный год

О готовности столовых образовательный учреждений на 2008-2009 учебный год

Согласно проекта приобретено и установлено технологическое оборудование на 80,0 млн. рублей. Средства федерального бюджета освоены в полном объеме. Из средств местного бюджета на капитальный ремонт школьных столовых и их оснащения столовой мебелью, посудой, приобретения спецодежды выделено 35,3 млн. рублей. В августе, в целях стабильной работы предприятий, переведенных на новую технологию, в школьно-базовой столовой Приволжского района проведен семинар - обучение для работников столовых образовательных учреждений по работе на новом оборудовании.

На основании сборника рецептур для предприятий общественного питания при общеобразовательных учреждениях, и в том числе для предприятий, переведенных на новую технологию приготовления и реализации блюд, разработано специалистами МУП «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» и утверждено Территориальным управлением Роспотребнадзора по РТ двухнедельное сбалансированное по калорийности меню для учащихся по возрастным категориям. Вместе с тем, для всех обучающихся в школах предложен утвержденный ассортимент буфетной продукции, как дополнительное питание.

Источник: портал

www.kzn.ru

Опубликовано:

15.09.2008



Другие материалы
 Домой  Наверх  Задать вопрос  Вакансии
 

Задайте свой вопрос руководителю