Департамент провел «День качества»
23 января 2013г. на базе гимназии № 9 МУП «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани» провел «День качества». В мероприятие приняли участие заведующие производством столовых общеобразовательных учреждений Московского и Кировского районов. Вопрос повышения профессионализма сотрудников и качества блюд является приоритетной задачей в сфере организации школьного питания. На встрече обсуждались темы расширения ассортимента блюд и кондитерских изделий для учащихся школ, а также обеспечение надлежащего контроля на всех этапах приготовления.
В рамках «Дня качества» повара продемонстрировали свои умения и навыки в приготовлении вкусных и полезных блюд по новым рецептурам. Среди них были: салат «Светофорик», перец фаршированный мясом и рисом в соусе, жаркое из говядины с черносливом, тыква запеченная с сахаром, каша пшенная с тыквой.